इस दिवाली रोशनी के साथ जिम्मेदारी भी जलाएं — बर्बादी नहीं, समझदारी चुनें
सटीकता न्यूज़ : घरों में दिवाली के लिए सफाई और शॉपिंग साथ-साथ चल रही है। घरों की सफाई से जहां साफ-सफाई होती है, वहीं गैर-जरूरी शॉपिंग पर्यावरण के लिए नुकसानदायक हो सकती है। दिवाली के लिए नए कपड़े खरीदने और खाना बनाने और बांटने का रिवाज सदियों पुराना है, लेकिन इंसानों को शायद पता भी नहीं चला कि यह कब अपनी हदें पार कर गया और इस मैटेरियलिस्टिक और कंज्यूमरिस्ट ज़माने में जिम्मेदारी की भावना से खाली हो गया। भारत में त्योहारों के दौरान शॉपिंग बहुत बढ़ जाती है, जब कि पश्चिमी देशों में मैटेरियलिज्म और दिखावे का असर आम दिनों में भी इन खरीदारी और तरीकों को बढ़ा रहा है। इसे ध्यान में रखते हुए, यूरोपियन यूनियन ने हाल ही में खास कानून पास किया है, जिसमें 2030 तक खाने और कपड़ों की बर्बादी को कम करने का टारगेट रखा गया है। हालांकि 2014 से भारत में वेस्ट मैनेजमेंट को लेकर जागरूकता काफी बढ़ी है, लेकिन मौजूदा कानून अभी भी कचरा पैदा करने वालों के बजाय सरकार और लोकल बॉडीज़ को जिम्मेदार ठहराता है। लोग अनाज भी बर्बाद कर रहे हैं।
हालांकि भारत में खाने की बर्बादी यूरोप के मुकाबले काफी कम है, यानी सिर्फ 55 kg प्रति व्यक्ति प्रति साल, अगर इसे रोका नहीं गया, तो यह जल्द ही यूरोपियन लेवल तक पहुंच जाएगी। इस मामले में, यूरोपियन कानून से सबक लेते हुए, यह ज़रूरी और सही है कि कंज्यूमर्स और प्रोड्यूसर्स को ज़िम्मेदार ठहराया जाए, क्योंकि अब सही वेस्ट मैनेजमेंट का माहौल मौजूद है। भारत में दिवाली समाज के सभी वर्गों का त्योहार माना जाता है, लेकिन इस मौके पर बैलेंस और कंट्रोल दोनों बिगड़ जाते हैं। पिछले कुछ दशकों में, मिठाई, ड्राई फ्रूट्स और चॉकलेट सहित खाने-पीने की चीज़ों के लेन-देन का चलन तेज़ी से बढ़ा है। खास तौर पर, तथाकथित प्रभावशाली और ऊंचे पद वाले लोग अलग-अलग तरीकों से हज़ारों kg मिठाई लेते हैं, जिसकी उन्हें जानकारी नहीं होती, जिससे काफ़ी बर्बादी होती है।
कुछ साल पहले, अन्नक्षेत्र नाम की एक संस्था ने प्रभावशाली लोगों से एफिडेविट के ज़रिए बची हुई मिठाई और स्नैक्स इकट्ठा करने का एक प्रोजेक्ट शुरू किया था। इस पहल ने न सिर्फ़ जयपुर शहर में टनों मिठाइयों को बर्बाद होने से बचाया, बल्कि कई लोगों के चेहरों पर मुस्कान भी लाई। कानून सिर्फ़ बर्बादी रोकने का एक ज़रिया बन सकते हैं, लेकिन सबसे ज़रूरी बात है व्यवहार बदलना। ज़रूरतों का सही अंदाज़ा लगाकर बर्बादी को कम करने के लिए पैकेजिंग सिस्टम को भी फिर से तय करने की ज़रूरत है। आम तौर पर, मिठाई के पैकेट 250 ग्राम से लेकर एक किलोग्राम तक के होते हैं। त्योहारों की सेल में, एक किलोग्राम के पैकेट सबसे ज़्यादा बिकते हैं। अगर मिठाई और दूसरे तोहफ़ों को सिर्फ़ शोपीस से छोटे पैकेट में बदल दिया जाए, तो वे ज़्यादा काम के होंगे और बर्बादी भी नहीं होगी। इस दिवाली, अगर हम क्वांटिटी के बजाय क्वालिटी पर ध्यान दें, तो हम ज़िम्मेदार बन सकते हैं और प्रदूषण और असमानता दोनों को कंट्रोल कर सकते हैं।
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