इंटरमिटेंट फास्टिंग से 62 दिन में दिमाग–आंत दोनों बदलते मिले, मोटापा कम करने का नया साइंटिफिक रास्ता खोजा गया
हमारे लगातार बढ़ते मोटापे के संकट से निपटने की कोशिश कर रहे वैज्ञानिकों ने एक अहम खोज की है: रुक-रुक कर कैलोरी कम करने से आंत और दिमाग दोनों में बड़े बदलाव होते हैं, जिससे स्वस्थ वज़न बनाए रखने के नए रास्ते खुल सकते हैं। चीन के शोधकर्ताओं ने 62 दिनों की अवधि में मोटापे से ग्रस्त 25 वॉलंटियर्स पर अध्ययन किया, जिसके दौरान उन्होंने एक इंटरमिटेंट एनर्जी रिस्ट्रिक्शन (IER) प्रोग्राम में हिस्सा लिया – यह एक ऐसा तरीका है जिसमें कैलोरी लेने पर सावधानी से कंट्रोल किया जाता है और कुछ दिनों तक उपवास रखा जाता है।
अध्ययन में शामिल लोगों का न सिर्फ वज़न कम हुआ – औसतन 7.6 किलोग्राम (16.8 पाउंड) या उनके शरीर के वज़न का 7.8 प्रतिशत – बल्कि दिमाग के मोटापे से जुड़े हिस्सों की गतिविधि में और आंत के बैक्टीरिया की बनावट में भी बदलाव के सबूत मिले। दिसंबर 2023 में जब नतीजे पब्लिश हुए, तो चीन के सेकंड मेडिकल सेंटर और नेशनल क्लिनिकल रिसर्च सेंटर फॉर जेरियाट्रिक डिजीज के हेल्थ रिसर्चर कियांग ज़ेंग ने कहा, “यहां हम दिखाते हैं कि IER डाइट इंसान के ब्रेन-गट-माइक्रोबायोम एक्सिस को बदल देती है।”
“वज़न कम होने के दौरान और बाद में आंत के माइक्रोबायोम और लत से जुड़े दिमाग के हिस्सों की गतिविधि में देखे गए बदलाव समय के साथ बहुत डायनामिक और जुड़े हुए हैं।” यह साफ नहीं है कि इन बदलावों का कारण क्या है, या आंत दिमाग को प्रभावित कर रही है या इसका उल्टा हो रहा है। हालांकि, हम जानते हैं कि आंत और दिमाग आपस में बहुत करीब से जुड़े हुए हैं, इसलिए दिमाग के कुछ हिस्सों का इलाज करके खाने की आदत को कंट्रोल किया जा सकता है। दिमाग की गतिविधि में बदलाव, जिन्हें फंक्शनल मैग्नेटिक रेजोनेंस इमेजिंग (fMRI) स्कैन के ज़रिए देखा गया, वे उन हिस्सों में थे जो भूख और लत को कंट्रोल करने में अहम माने जाते हैं – जिसमें इन्फीरियर फ्रंटल ऑर्बिटल गाइरस भी शामिल है।
और तो और, मल के सैंपल और खून की जांच के ज़रिए किए गए आंत के माइक्रोबायोम में बदलाव, दिमाग के खास हिस्सों से जुड़े थे। उदाहरण के लिए, बैक्टीरिया कोप्रोकोकस कम्स और यूबैक्टीरियम हैली बाएं इन्फीरियर फ्रंटल ऑर्बिटल गाइरस की गतिविधि से नेगेटिव रूप से जुड़े थे, यह एक ऐसा एरिया है जो एग्जीक्यूटिव फंक्शन में शामिल है, जिसमें खाने की आदत के मामले में हमारी इच्छाशक्ति भी शामिल है। चीन के स्टेट क्लिनिक सेंटर फॉर जेरियाट्रिक्स के मेडिकल साइंटिस्ट शियाओनिंग वांग ने कहा, “माना जाता है कि आंत का माइक्रोबायोम दिमाग के साथ एक जटिल, दो-तरफ़ा तरीके से बातचीत करता है।” “माइक्रोबायोम न्यूरोट्रांसमीटर और न्यूरोटॉक्सिन बनाते हैं जो नसों और ब्लड सर्कुलेशन के ज़रिए दिमाग तक पहुँचते हैं। बदले में दिमाग खाने के व्यवहार को कंट्रोल करता है, जबकि हमारे खाने से मिलने वाले पोषक तत्व गट माइक्रोबायोम की बनावट को बदलते हैं।” दुनिया भर में एक अरब से ज़्यादा लोगों को मोटापा होने का अनुमान है, जिससे कैंसर से लेकर दिल की बीमारियों तक कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।
यह जानना कि हमारा दिमाग और आंतें एक-दूसरे पर कैसे निर्भर हैं, मोटापे को प्रभावी ढंग से रोकने और कम करने में बहुत बड़ा फर्क ला सकता है। चाइनीज एकेडमी ऑफ साइंसेज के बायोमेडिकल साइंटिस्ट लिमिंग वांग ने कहा, “अगला सवाल जिसका जवाब देना है, वह यह है कि मोटे लोगों में गट माइक्रोबायोम और दिमाग किस सटीक तरीके से बात करते हैं, जिसमें वज़न कम करने के दौरान भी शामिल है।” “वज़न कम करने और स्वस्थ वज़न बनाए रखने के लिए कौन से खास गट माइक्रोबायोम और दिमाग के हिस्से ज़रूरी हैं?” यह रिसर्च फ्रंटियर्स इन सेलुलर एंड इन्फेक्शन माइक्रोबायोलॉजी में पब्लिश हुई थी। इस आर्टिकल का एक पुराना वर्ज़न दिसंबर 2023 में पब्लिश हुआ था।
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