कॉफी पीने का एक तरीका आपको लंबे समय तक जीने में मदद कर सकता है अध्ययन

अपनी कॉफी को ब्लैक पीएं, और यह आपको लंबे समय तक जीने में मदद कर सकती है: यह एक नए अध्ययन के अनुसार है, जिसमें पाया गया है कि कॉफी पीने वाले लोग लंबे समय तक जीते हैं, लेकिन केवल वे ही जो अपने पेय पदार्थों में बहुत कम या बिल्कुल भी चीनी और संतृप्त वसा नहीं डालते हैं। यह धारणा कि Coffee समय से पहले मृत्यु की संभावना को कम करती है, काफी समय से चली आ रही है। यहां टफ्ट्स यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में अध्ययन दल विशेष रूप से यह देखना चाहता था कि आप अपनी कॉफी में क्या मिलाते हैं, इससे कोई फर्क पड़ता है या नहीं।

टफ्ट्स यूनिवर्सिटी के महामारी विज्ञानी बिंगजी झोउ कहते हैं, “कुछ अध्ययनों ने जांच की है कि कॉफी में मिलाए जाने वाले पदार्थ कॉफी की खपत और मृत्यु दर के जोखिम के बीच के लिंक को कैसे प्रभावित कर सकते हैं, और हमारा अध्ययन यह निर्धारित करने वाले पहले अध्ययनों में से एक है कि इसमें कितना मीठा और संतृप्त वसा मिलाया जा रहा है।” “हमारे परिणाम अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी दिशानिर्देशों के अनुरूप हैं, जो अतिरिक्त चीनी और संतृप्त वसा को सीमित करने की सलाह देते हैं।” टीम ने औसतन 9-11 वर्षों के दौरान सरकारी स्वास्थ्य सर्वेक्षणों में दर्ज 20 या उससे अधिक आयु के 46,332 अमेरिकी वयस्कों के आँकड़ों का विश्लेषण किया। उस समय, 7,074 लोगों की मृत्यु हुई – इन मौतों को फिर कॉफी की खपत के साथ क्रॉस-रेफ़रेंस किया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि कॉफी पीने वालों में सभी कारणों से मृत्यु दर का जोखिम काफी कम था, लेकिन जब मिश्रण में थोड़ी सी चीनी और संतृप्त वसा (जैसा कि फुल-क्रीम दूध या क्रीम में पाया जाता है) को जोड़ा गया, तो यह सांख्यिकीय महत्व खत्म हो गया।

कुल मिलाकर, ब्लैक कॉफी या बहुत कम चीनी और वसा वाली कॉफी पीने से बिना कॉफी पीने की तुलना में जल्दी मृत्यु की संभावना में 14 प्रतिशत की कमी आई। दिन में दो या तीन कप के बीच सबसे अच्छा लगता है। हालांकि शोधकर्ताओं ने उन चरों को ध्यान में रखा जो मृत्यु दर को प्रभावित कर सकते थे – जिसमें व्यायाम का स्तर, शराब का सेवन, आयु, लिंग और शिक्षा का स्तर शामिल है – अध्ययन प्रत्यक्ष कारण और प्रभाव को साबित करने के लिए पर्याप्त नहीं है। कॉफी पीने और सभी कारणों से मृत्यु दर दोनों को प्रभावित करने वाले अभी भी अज्ञात चर हो सकते हैं। हालांकि, यहाँ डेटा एक मजबूत संबंध दिखाता है, और कॉफी के स्वास्थ्य लाभों पर पिछले शोध के साथ फिट बैठता है। इस अध्ययन से पता चलता है कि कैफीन उन लाभों को बढ़ाता है, क्योंकि डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी पीने वालों ने मृत्यु दर में कोई अंतर नहीं देखा, और चीनी, दूध और क्रीम सकारात्मक प्रभावों को कम कर सकते हैं।

Tufts University के फैंग फैंग झांग कहते हैं, “कॉफ़ी के स्वास्थ्य लाभ इसके बायोएक्टिव यौगिकों के कारण हो सकते हैं, लेकिन हमारे परिणाम बताते हैं कि चीनी और संतृप्त वसा को शामिल करने से मृत्यु दर में कमी आ सकती है।” यहाँ अभी भी बहुत कुछ देखने को है, कम से कम यह नहीं कि कॉफ़ी के कई अलग-अलग घटक समय से पहले मृत्यु से कैसे बचा सकते हैं। इसमें कई कारक शामिल होने की संभावना है – जिसमें यह भी शामिल है कि आप वास्तव में इसे कब पीते हैं, जैसा कि वर्ष की शुरुआत में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है। यह नया शोध विशेष रूप से सहायक है क्योंकि यह कॉफ़ी को किसी भी अन्य चीज़ से अलग करता है जिसे हम इसमें डाल सकते हैं, जो इस तरह के सभी अध्ययनों के लिए मामला नहीं है – प्रत्येक अध्ययन अक्सर अपने स्वयं के कोण पर ध्यान केंद्रित करता है। झांग कहते हैं, “कॉफी दुनिया में सबसे ज़्यादा पिए जाने वाले पेय पदार्थों में से एक है और लगभग आधे अमेरिकी वयस्क प्रतिदिन कम से कम एक कप कॉफी पीते हैं, इसलिए हमारे लिए यह जानना ज़रूरी है कि इसका स्वास्थ्य पर क्या असर हो सकता है।” यह शोध जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुआ है।

YouTube channel Search – www.youtube.com/@mindfresh112 , www.youtube.com/@Mindfreshshort1

नए खबरों के लिए बने रहे सटीकता न्यूज के साथ।