बोतलबंद पानी की सच्चाई: शुद्धता के नाम पर सेहत और पर्यावरण को बड़ा खतरा
पानी पर बढ़ते भरोसे की कमी की वजह से दुनिया भर में बोतलबंद पानी का इस्तेमाल बढ़ गया है, उन देशों में भी जहाँ पब्लिक पानी की सप्लाई पर कड़ी नज़र रखी जाती है। मार्केटर ने बोतलबंद पानी को ज़्यादा शुद्ध, हेल्दी और ज़्यादा सुविधाजनक प्रोडक्ट के तौर पर पेश किया है, लेकिन साइंटिफिक सबूत कुछ और ही कहानी बताते हैं। बोतलबंद पानी की अपील शुद्धता की सोच पर आधारित है, फिर भी रिसर्च से पता चलता है कि यह अक्सर सेहत और पर्यावरण दोनों के लिए खतरा पैदा करता है।
विकसित देशों में नल के पानी की ज़्यादा मॉनिटरिंग
ज़्यादातर विकसित देशों में, नल के पानी को बोतलबंद पानी की तुलना में ज़्यादा कड़े कानूनी और टेस्टिंग स्टैंडर्ड से गुज़ारा जाता है। पब्लिक पानी की सप्लाई में बैक्टीरिया, हेवी मेटल और पेस्टिसाइड की रोज़ाना जाँच की जाती है। UK में, पीने के पानी की टेस्टिंग के नतीजे खुले तौर पर पब्लिश किए जाते हैं। US में, पानी के सप्लायर को एनवायर्नमेंटल प्रोटेक्शन एजेंसी (EPA) की देखरेख में पीने के पानी के नेशनल प्राइमरी नियमों का पालन करना ज़रूरी है। प्लास्टिक की बोतलों में एंटीमनी, थैलेट्स और बिस्फेनॉल एनालॉग जैसे केमिकल भी हो सकते हैं।
एंटीमनी एक कैटलिस्ट है जिसका इस्तेमाल PET बोतलों के प्रोडक्शन में होता है। PET सबसे आम प्लास्टिक है जिसका इस्तेमाल सिंगल-यूज़ ड्रिंक की बोतलों के लिए किया जाता है। थैलेट्स का इस्तेमाल बोतलों में लचीलापन बनाए रखने के लिए भी किया जाता है। बिस्फेनॉल एनालॉग्स का इस्तेमाल प्लास्टिक को सख्त करने और खाने-पीने की चीज़ों के डिब्बों पर कोटिंग करने के लिए किया जाता है। ये चीज़ें पानी में घुल सकती हैं, खासकर जब बोतलों को गाड़ियों, डिलीवरी वैन या सीधी धूप जैसी गर्म जगहों पर रखा जाता है।
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