ओटज़ेम्पिक ट्रेंड की सच्चाई: सोशल मीडिया वायरल, लेकिन साइंस क्या कहता है

अगर आपने हाल ही में TikTok या Instagram पर समय बिताया है, तो हो सकता है कि आपने लोगों को ओट्स को पानी या जूस के साथ मिलाकर “ओटज़ेम्पिक” कहते हुए देखा हो। यह नाम ओज़ेम्पिक से लिया गया है, जो टाइप 2 डायबिटीज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एक प्रिस्क्रिप्शन दवा है जो भूख को भी कम करती है। ओटज़ेम्पिक ड्रिंक के वीडियो में आमतौर पर आसान वज़न घटाने, बिना किसी मेहनत के पेट भरने और दवा का “नेचुरल विकल्प” होने का वादा किया जाता है। लेकिन क्या ओटज़ेम्पिक को साइंस का सपोर्ट है? सीधा जवाब है नहीं। आइए जानते हैं क्यों। आखिर ओटज़ेम्पिक क्या है?
ओटज़ेम्पिक के लिए कोई स्टैंडर्ड रेसिपी नहीं है, लेकिन ज़्यादातर वीडियो में लोग एक से दो चम्मच रोल्ड ओट्स को एक गिलास पानी के साथ मिलाते हुए दिखते हैं। कुछ लोग नींबू या संतरे का जूस, दालचीनी मिलाते हैं, या पहले ओट्स को भिगोते हैं। बताया गया फायदा यह है कि इस मिक्सचर को पीने से पेट भरा हुआ महसूस होगा और भूख कम लगेगी। कुछ TikTok वीडियो नाश्ते की जगह ओटज़ेम्पिक पीने की सलाह देते हैं। दूसरे कहते हैं कि इसे दोपहर के खाने के बाद स्नैक के तौर पर पिएं ताकि दिन में बाद में ज़्यादा खाने से बचा जा सके।

ओटज़ेम्पिक खाने पर क्या होता है?
सोशल मीडिया पर कई यूज़र्स ओटज़ेम्पिक पीने के बाद पेट भरा हुआ महसूस करने की रिपोर्ट करते हैं, जो कोई हैरानी की बात नहीं है। ट्स में बीटा-ग्लूकन भरपूर मात्रा में होता है, जो एक तरह का घुलनशील फाइबर है जो पानी के साथ मिलाने पर जेल जैसा पदार्थ बनाता है। यह पाचन को धीमा करता है जिससे आपको पेट भरा हुआ महसूस होता है। इस बात के अच्छे सबूत हैं कि गाढ़े घुलनशील फाइबर (जैसे ओट्स से मिलने वाला) से भरपूर डाइट भूख कंट्रोल को थोड़ा बेहतर बनाती है, खाने के बाद ब्लड ग्लूकोज (ब्लड शुगर) के स्पाइक्स को कम करती है, और कोलेस्ट्रॉल को रेगुलेट करने में मदद करती है। हालांकि, ओट्स ही गाढ़े घुलनशील फाइबर का एकमात्र सोर्स नहीं हैं।

सेब, खट्टे फल, अलसी के बीज, जौ, इसबगोल की भूसी और फलियां (बीन्स, दालें) जैसे खाद्य पदार्थ भी घुलनशील फाइबर प्रदान करते हैं जो आंत में जेल बनाते हैं और पेट भरा हुआ महसूस कराने के साथ-साथ ओवरऑल हेल्थ को बेहतर बनाने में भी इसी तरह के प्रभाव डालते हैं। तो, यह दावा कि ओट्स लोगों को पेट भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकते हैं, सही है। लेकिन पेट भरा हुआ महसूस करना, सार्थक या स्थायी वज़न घटाने जैसा नहीं है। लंबे समय तक वज़न मैनेज करने के लिए संतुलित पोषण और फिजिकल एक्टिविटी की ज़रूरत होती है – न कि सिर्फ पेट भरा हुआ महसूस करने पर निर्भर रहने की।

क्या ओटज़ेम्पिक का वज़न घटाने के लिए टेस्ट किया गया है?
नहीं। वज़न घटाने, भूख कंट्रोल या अन्य हेल्थ नतीजों के लिए “ओटज़ेम्पिक ड्रिंक” पर कोई वैज्ञानिक स्टडी नहीं हुई है। इसकी कोई ऑफिशियल रेसिपी नहीं है, कोई रिकमेंडेड मात्रा नहीं है, और न ही कोई लॉन्ग-टर्म रिसर्च हुई है। इसलिए, अगर कोई इसे पीकर वज़न कम करता है, तो यह जानना मुश्किल है कि ऐसा ओटज़ेम्पिक ड्रिंक की वजह से हुआ है, कुल मिलाकर कम कैलोरी खाने से, या उनकी लाइफस्टाइल में दूसरे बदलावों से। हम जो जानते हैं, वह यह है कि ओट्स और दूसरे हाई-फाइबर वाले फूड्स (जैसे, ब्राउन राइस, नट्स और बीज, बेरीज़, ब्रोकली, और ब्रसेल्स स्प्राउट्स) पर दशकों से रिसर्च की गई है। रिसर्च से पता चलता है कि वे आपको थोड़ा पेट भरा हुआ महसूस कराने, आपके ब्लड ग्लूकोज़ कंट्रोल को बेहतर बनाने और दिल की सेहत को सपोर्ट करने में मदद कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए:

एक रैंडम क्रॉसओवर ट्रायल से पता चला कि खाने में ओट फाइबर (बीटा-ग्लूकन) मिलाने से लोगों को बिना इसके खाए गए वैसे ही खाने की तुलना में ज़्यादा पेट भरा हुआ और कम भूख लगी।
कई स्टडीज़ की एक रिव्यू (मेटा-एनालिसिस) में बताया गया कि ओट बीटा-ग्लूकन LDL-कोलेस्ट्रॉल (खराब टाइप) को थोड़ा कम कर सकता है और ब्लड ग्लूकोज़ लेवल को कंट्रोल करने में मदद कर सकता है, ये दोनों ही दिल और मेटाबॉलिक हेल्थ के लिए ज़रूरी हैं। लेकिन, ये फायदे तब होते हैं जब ओट्स एक हेल्दी, बैलेंस्ड डाइट का हिस्सा होते हैं, न कि जब उन्हें अकेले “जादुई ड्रिंक” के तौर पर पिया जाता है। साइंटिफिक नज़रिए से, ओटज़ेम्पिक एक फाइबर से भरपूर ड्रिंक है। यह प्रिस्क्रिप्शन वाली दवा ओज़ेम्पिक की तरह काम नहीं करता है। ओज़ेम्पिक उन हार्मोन्स पर बहुत ज़्यादा असर डालता है जो भूख और ब्लड ग्लूकोज़ लेवल को कंट्रोल करते हैं।

क्या ओटज़ेम्पिक अभी भी कुछ लोगों के लिए मददगार हो सकता है?
हाँ। एक ऐसा ड्रिंक जो आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है, वह खाने की गति को धीमा कर सकता है और पोर्शन कंट्रोल में बेहतर मदद कर सकता है। जो लोग अक्सर नाश्ता छोड़ देते हैं या भागते-दौड़ते खाना खाते हैं, उनके लिए ओट्स-आधारित ड्रिंक बिल्कुल न खाने की तुलना में ज़्यादा पौष्टिक विकल्प हो सकता है। लेकिन ये फ़ायदे फ़ाइबर और हाइड्रेशन से मिलते हैं।

आप ओट्स, एक केला या बेरी, एक चम्मच नट या सीड बटर, और थोड़ा सा दूध या दही मिलाकर एक सिंपल स्मूदी बनाकर ज़्यादा पोषण संबंधी फ़ायदे पा सकते हैं। यह कॉम्बिनेशन प्रोटीन, पोटेशियम, हेल्दी फैट्स, और कई तरह के विटामिन और मिनरल्स जोड़ता है, जो आपकी सेहत के लिए ज़्यादा संतुलित और पौष्टिक विकल्प देता है।

क्या कोई जोखिम हैं?
ज़्यादातर लोगों के लिए, कम मात्रा में ओटज़ेम्पिक पीना सुरक्षित है। लेकिन कुछ ज़रूरी बातें हैं:

यह पूरा भोजन नहीं है। ओटज़ेम्पिक में प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और कई ज़रूरी माइक्रोन्यूट्रिएंट्स कम होते हैं। अगर यह नियमित रूप से भोजन की जगह लेता है, तो इससे पोषक तत्वों की कमी या कम खाना हो सकता है
अचानक फ़ाइबर बढ़ने से परेशानी हो सकती है। जो लोग ज़्यादा फ़ाइबर वाले आहार के आदी नहीं हैं, उनमें अचानक फ़ाइबर बढ़ने से पेट फूलना या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण हो सकते हैं – खासकर अगर तरल पदार्थ का सेवन अपर्याप्त हो
नाम गुमराह करने वाला हो सकता है। “ओटज़ेम्पिक” नाम एक प्रिस्क्रिप्शन दवा से तुलना करने के लिए प्रेरित करता है, जिससे यह इंप्रेशन मिल सकता है कि इस ड्रिंक में दवा जैसे प्रभाव हैं
यह सबूत-आधारित देखभाल में देरी कर सकता है। पेशेवर आहार या चिकित्सा सलाह लेने के बजाय किसी फैड ड्रिंक पर निर्भर रहने से लोग उस सहायता से वंचित हो सकते हैं जिसकी उन्हें वास्तव में ज़रूरत है।
लंबे समय तक वज़न मैनेज करने के लिए असल में क्या काम करता है?
रिसर्च लंबे समय तक, स्थायी वज़न मैनेज करने के लिए कई रणनीतियों के कॉम्बिनेशन का समर्थन करता है:

घर पर हेल्दी खाना बनाना जिसमें पर्याप्त प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, बिना प्रोसेस्ड कार्बोहाइड्रेट और फ़ाइबर पर ध्यान दिया जाए
एडेड शुगर और प्रोसेस्ड खाने-पीने की चीज़ों का सेवन कम करना
पर्याप्त पानी पीना
लगातार शारीरिक गतिविधि
अच्छी नींद और तनाव मैनेज करना।
अगर आपको अपने आहार में सुधार के बारे में सलाह चाहिए, तो अपने GP से बात करें या किसी मान्यता प्राप्त डाइटिशियन से मिलें। यह लेख द कन्वर्सेशन से क्रिएटिव कॉमन्स लाइसेंस के तहत दोबारा पब्लिश किया गया है। मूल लेख पढ़ें।

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